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含蛹虫草与玛咖的保健酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽阳光药业有限公司
- 发明人:
- 都剑
- 申请号：
- CN201710386410.8
- 公开号：
- CN107012048A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种含蛹虫草与玛咖的保健酒，包括以下原料：高粱3000～5000份、大米1000～2000份、糯米500～800份、蛹虫草80～100份、玛咖80～100份、酒曲50～60份、复合酶10～30份、蜂蜜10～30份。制备方法，包括以下步骤：1)制备发酵菌液；2)称取大米、高粱与糯米中去除步骤1)中的粮食原料，进行高温高压蒸熟，然后冷却得到蒸熟的粮食原料；将蛹虫草与玛咖的中药粉碎料、蒸熟的粮食原料、中药粉碎料、复合酶与蜂蜜混合得到混合料；3)发酵：将步骤1)发酵液与步骤2)混合料混合均匀，密闭发酵，获得二次发酵液；4)蒸馏：将二次发酵液放入蒸馏釜中进行蒸馏，获得蒸馏液，即可。该保健酒保留了蛹虫草和玛咖营养成分，且功效互补，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
