一种木鳖果醋及其制备工艺
- 专利权人:
- 莫丽婷
- 发明人:
- 莫丽婷
- 申请号：
- CN201610607186.6
- 公开号：
- CN106281945A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种木鳖果醋及其制备工艺，其由木鳖果、糯米、酒曲、糖、小黄米、枸杞、红枣做为原料制备而成，本发明的制备工艺包括：原料处理、木鳖果发酵、糯米发酵、小黄米发酵、混合蒸馏、勾兑、陈酿、杀菌，本发明的木鳖果醋口感柔软、美味可口，富含多种维生素和人体必需脂肪酸，适合老人、小孩、孕妇以及身体虚弱者食用可以增强生命活力，增强人体抵抗力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
