PURPOSE: A method for producing cordycepin using unhatched waste eggs is provided to produce a medium from the waste eggs and to save cost for producing Cordyceps militaris.CONSTITUTION: A method for producing cordycepin using unhatched waste eggs comprises: a step of adding lactic acid to the eggs for dissolving egg shell and sterilizing a step of inoculating preculture medium to the waste eggs and stirring while culturing and a step of purifying the cordycepin.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 부화장에서 발생되는 미부화 폐란에 젖산을 가하여 살균 및 난각을 용해시킨 다음 발효기에 넣고 통기하면서 전배양된 동충하초균을 접종 배양하여 코디세핀을 생산하는 방법에 관한 것이다. 동충하초의 유효성분중 대표적인 코디세핀은 본 발명에 의해 20일간 배양한 배양액에서 약 356mg/ℓ의 양으로 얻어졌다.
