PAEK, NAM SOO,백남수,KIM, DONG HYUN,김동현,CHOI, YOON JUNG,최윤정,KIM, JONG JIN,김종진,PAEK, NAM SOOKR,KIM, DONG HYUNKR,CHOI, YOON JUNGKR,KIM, JONG JINKR
申请号：
KR1020120147035
公开号：
KR1020140079562A
申请日:
2012.12.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a manufacturing method of fermented Ophipogon japonicus for improving blood flow using cordyceps militaris and lactic acid bacteria which comprises a step of pretreating Ophipogon japonicas in a solid or liquid phase； a step of forming mycelium by inoculating cordyceps militaris into an exclusive medium and shake-culturing； a step of inoculating the cordyceps militaris in the pretreated Ophipogon japonicas sample and culturing； and a step of secondarily inoculating the Ophipogon japonicas primarily fermented by cordyceps militaris and culturing. The Ophipogon japonicas fermented product of the present invention has excellent antioxidant effects, increase in antithrombotic components (ruscogenin and cordycepin), fibrinolytic enzyme activity and ACE inhibitory activity thereby being expected as an enhancer for preventing cardiovascular diseases such as arteriosclerosis, hypertension, etc.본 발명은 맥문동을 고상 또는 액상으로 전처리하는 단계와, 동충하초를 전용배지에 접종하여 진탕 배양시켜 균사체를 형성시키는 단계와, 전처리된 맥문동 시료에 동충하초를 접종하여 배양하는 단계와, 동충하초로 1차 발효한 맥문동을 2차로 유산균을 접종하여 배양하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 동충하초와 유산균을 이용한 혈행개선용 발효맥문동의 제조방법이다. 본 발명의 맥문동 발효물은 항산화 효과, 항혈전성분(ruscogenin과 cordycepin) 증가, 혈전용해효소활성, ACE저해 활성이 탁월하여 동맥경화나 고혈압 등의 심혈관 예방 개선제로 기대된다.
