The present invention relates to a Cordyceps militaris bean with an increased cordycepin content and a producing method thereof. The cordycepin is an important and functional ingredient of Cordyceps militaris. In particular, a starter culture of Cordyceps militaris, cultured by adding 0.005% of an insect peptide mixture having molecular weight of 2500 Da or less to a medium for culturing Cordyceps militaris. 10-25% of the starter culture of Cordyceps militaris is inoculated into peeled and sterilized beans, to which 8000-12000 u of cellulose is added per gram, is cultured and dried so as to increase a cordycepin content. 본 발명은 동충하초의 중요한 기능성성분인 코디세핀 함량이 향상된 동충하초 콩 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 동충하초 종균배지성분에 분자량이 2500Da이하 곤충 펩타이드 혼합물0.005%를 첨가하여 배양된 동충하초 종균을, 매 그램당 셀룰레이즈(cellulase) 8000-12000u 첨가 처리되어 박피된 멸균콩에 10-25% 접종 후 배양하여 건조시킴으로 동충하초 콩의 코디세핀 함량을 향상 증대시키는 코디세핀 함량이 향상된 동충하초 콩 및 그 제조방법에 관한 것이다.
