无糖型核桃乳的加工方法
- 专利权人:
- 云南优昊实业有限公司
- 发明人:
- 李采霞
- 申请号：
- CN201610347588.7
- 公开号：
- CN105994642A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖型核桃乳的加工方法，包括以下步骤：取核桃仁和花生仁共同翻炒，然后蒸煮，加水研磨，得浆液；再加入脱脂奶粉、柠檬酸、食盐、薄荷油、迷迭香油、复合乳化稳定剂和复合甜味剂，均质，真空脱气，灌装，灭菌。本发明的优点是：所得核桃乳口感细腻爽口，滑润稠厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
