一种蓝莓咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南省星城明月生态农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 朱和英,张伟波
- 申请号：
- CN201610364118.1
- 公开号：
- CN106036609A
- 申请日:
- 2016.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种蓝莓咀嚼片的制备方法，由其中各原料成份以以下重量份组成：蓝莓果粉30～70份、奶粉15～20份、蔗糖7～10份、乳酸杆菌菌粉1～3份、双歧杆菌菌粉1～3份、硬脂酸镁0.3～1份。该法具有特色的蓝莓咀嚼片，其保留了蓝莓所特有的营养成分和生理功能，又含有人体需要的氨基酸、矿物质、B族维生素，营养价值高；提供了大量的乳酸菌、双枝杆菌，具有增强胃肠功能作用，同时避免豆腐渣经过乳酸菌发酵产生酸味；利用酵母菌转化无机硒为有机硒，以提高果粉中有机硒的含量，又利用酵母自溶的特点，使果粉中含有大量的小肽物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
