您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
新疆木那格葡萄的保鲜方法
- 专利权人:
- 北京亿事达都尼制冷设备有限公司
- 发明人:
- 杜玉宽,杜新荣,罗云波,王贵禧,葛振华,倪东平,王国利,楚元新
- 申请号：
- CN200810223303.4
- 公开号：
- CN101683093A
- 申请日:
- 2008.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种新疆木那格葡萄的保鲜方法，该方法是将采收后的新疆木那格葡萄在0～4小时内经过预冷处理，使新疆木那格葡萄的果芯温度降到0℃～3℃，然后立即经过冷链系统入贮到新疆木那格葡萄保鲜库，新疆木那格葡萄的贮藏温度控制在-1.5℃～0℃，新疆木那格葡萄入库后立即进行SO2气体熏蒸处理，新疆木那格葡萄贮藏库内SO2气体熏蒸处理浓度为80～150ppm，该浓度保持10～30分钟后立即用水喷淋处理SO2气体，直到新疆木那格葡萄贮藏库内的SO2浓度降低到10ppm以下，以后根据贮藏新疆木那格葡萄的霉菌发生情况每隔7～12天用上述方法处理一次。本发明所提供的新疆木那格葡萄保鲜方法能够使新疆木那格葡萄贮藏3～4个月，贮藏后的新疆木那格葡萄风味基本保持不变，SO2残留低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
