一种鲍鱼苹果罐头的制作方法
- 专利权人:
- 王世华
- 发明人:
- 王世华
- 申请号：
- CN201310692323.7
- 公开号：
- CN104719987A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲍鱼苹果罐头的制作方法，将鲍鱼去壳取肉洗净后去除内脏，切成碎块；将苹果去皮去核后切成方块并打碎成糊，在容器中将水烧沸，把鲍鱼碎块放入沸水中预煮10～15分钟；再制作调味液；装罐时，鲍鱼碎块、苹果糊、调味液按重量比1：1.5：1装入罐中，再经抽真空、封口、杀菌、冷却、包装工序，制成所述罐头。本发明具有制备方法简单、营养丰富、易保存等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
