PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a drink to which a feeling of responsive drinking is imparted even if the drink is a non-alcoholic beer whose total extract content is low； and to provide a method for producing the same.SOLUTION: A total extract content of a non-alcoholic beer is 0.01 wt.% or more and 2.0 wt.% or less, preferably 0.5 wt.% or less, and more preferably 0.3 wt.% or less, and its pH is 2.7 or higher and 4.5 or lower. A method for producing the drink concerned is provided. One or more substances, which are selected from the group consisting of lactic acid, citric acid, phosphoric acid, malic acid, succinic acid and salts thereof, are used as a pH adjuster. The calory of the drink is 0.04 Kcal/100 ml or larger and 8.0 kcal/100 ml or smaller, and its sugar content is 0.01 g/100 ml or larger and 2.0 g/100 ml or smaller. A method for producing the drink is also provided.【課題】エキス分の総量が低いビールテイスト飲料であっても飲み応え感が付与された飲料および製造方法を提供する。【解決手段】エキス分の総量が０．０１重量％以上、２．０重量％以下、好ましくは０．５重量％以下、より好ましくは０．３重量％以下であって、ｐＨが２．７以上４．５以下である、ビールテイスト飲料および該飲料の製造方法。ｐＨ調整剤として、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、コハク酸、及びそれらの塩からなる群から選択される一種又はそれ以上を用いる。また、カロリーが０．０４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以上、８．０ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下であり、糖質の含量が０．０１ｇ／１００ｍｌ以上、２．０ｇ／１００ｍｌ以下である前記飲料および該飲料の製造方法。【選択図】なし
