啤酒風味飲料

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专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LIMITED

发明人:

MIZUGUCHI, IKUMA,水口伊玖磨

申请号：

TW105133070

公开号：

TW201726004A

申请日:

2016.10.13

申请国别(地区):

TW

年份:

2017

代理人:

摘要：

A beer-flavored beverage having a cyclic dipeptide content of 10-8,700ppm and a pH of 3.0-5.0, the beer-flavored beverage having a taste like that of beer while still containing the cyclic dipeptide. Thus, it is possible to provide a luxury food product that has a novel taste.一種啤酒風味飲料，其中環狀二肽的含量為10~8700ppm，pH為3.0~5.0。本發明之啤酒風味飲料雖含有環狀二肽，但仍具有啤酒般的味道，可作為喜食品而提供新穎的風味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/