PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage that, despite of a low total extract content, has additional good body.SOLUTION: Specifically, to a non-alcoholic beer with a total extract content of 2.0 wt.% or lower, one or more kind selected from a lactic acid, a citric acid, a phosphate, a phosphorus, a succinic acid, and their salts, as pH regulators are added, thereby regulating pH into 2.7 to 4.5 to obtain a beverage with good body. It is a beer-taste beverage, where the content of sugar is 2.0 g/100 ml, especially preferably to be 0.01 g/100 ml, and the calorie is 8.0 kcal/100 ml or under, especially preferably to be 0.04 to 1.4 kcal/100 ml. The beer-taste beverage is unfermented beer-taste.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】エキス分の総量が低いビールテイスト飲料であっても飲み応え感が付与された飲料の提供。【解決手段】具体的には、エキス分の総量が2.0重量%以下の低いビールテイスト飲料において、pH調整剤として、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、コハク酸、及びそれらの塩からなる群から選択される一種又はそれ以上を加え、pHを2.7~4.5に調整することにより、飲み応えの付与された飲料になる。糖質の含量が、2.0g/100ml以下、特に好ましくは0.01g/100mlであり、カロリーが8.0kcal/100ml以下であり、特に好ましくは0.04~1.4kcal/100mlであるビールテイスト飲料。該ビールテイスト飲料が非発酵のビールテイストである。【選択図】なし
