非発酵ビールテイスト飲料

• 收藏
• 分享

专利权人:

キリン株式会社

发明人:

森 本 宗 徳,片 山 貴 仁,竹 村 仁 志,安 田 庸 子,神 代 美奈子

申请号：

JP2017010589

公开号：

JP2018117554A

申请日:

2017.01.24

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a non-fermented beer taste beverage which has both richness (body feeling) and sharpness (moderate inflection) and has beer-like drinking response.SOLUTION: An unfermented beer taste beverage having a malic acid content of 10 ppm to 250 ppm and a citric acid content of 15 to 350 ppm.Selection drawing None【課題】コク(ボディ感)とキレ(適度な抑揚)を両立し、ビールらしい飲み応えを有する非発酵ビールテイスト飲料の提供。【解決手段】リンゴ酸含有量が10ppm~250ppmであり、クエン酸含有量が15~350ppmである、非発酵ビールテイスト飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/