Problem to be solved: to provide a beer taste beverage which does not give a heavy drinking opening while maintaining the malt ratio to a certain level or more and has a clear taste of the aftertaste.SolutionBeer taste beverage with an amount of isoalphaic acid less than 0.1 mass ppm, total nitrogen content of 40 to 200 mg / 100 ml, total polyphenol amount of 30 to 180 mass ppm, and citric acid content of 60 to 500 mg / L.No selection【課題】実質的にホップを使用しないビールテイスト飲料において、麦芽比率を一定以上に保ちながら、もったりした重い飲み口を与えず、後味のすっきり感を感じられるビールテイスト飲料が求められている。【解決手段】 イソα酸の含有量が０．１質量ｐｐｍ以下、全窒素量が４０～２００ｍｇ／１００ｍＬ、総ポリフェノール量が３０～１８０質量ｐｐｍ、および、クエン酸の含有量が６０～５００ｍｇ／Ｌであるビールテイスト飲料。【選択図】なし
