PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beer-taste beverage which does not substantially use hops and which has a malt ratio above a certain level and does not give a heavy heavy drinking mouth and has a refreshing aftertaste. SOLUTION: The content of iso-alpha acid is 0.1 mass ppm or less, the total nitrogen content is 40 to 200 mg / 100 mL, the total polyphenol content is 30 to 180 mass ppm, and the tartaric acid content is 30 to 450 mg / L. Beer taste drink that is. [Selection diagram] None【課題】実質的にホップを使用しないビールテイスト飲料において、麦芽比率を一定以上に保ちながら、もったりした重い飲み口を与えず、後味のすっきりしたビールテイスト飲料が求められている。【解決手段】イソα酸の含有量が０．１質量ｐｐｍ以下、全窒素量が４０～２００ｍｇ／１００ｍＬ、総ポリフェノール量が３０～１８０質量ｐｐｍ、および、酒石酸の含有量が３０～４５０ｍｇ／Ｌであるビールテイスト飲料。【選択図】なし
