一种无添加剂牛油火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 刘凯
- 发明人:
- 刘凯
- 申请号：
- CN201910596955.0
- 公开号：
- CN110353245A
- 申请日:
- 2019.04.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无添加剂牛油火锅底料,由以下重量份的香料原料和炒料食材炒制而成,所述香料原料为白寇、八角、桂皮、陈皮、甘草、排草、罗汉果、千里香、香草、草寇、白芷、干姜、良姜、香砂、荜拨、丁香、山奈、草果、砂仁、香叶、小茴香、香茅草、香果和红寇,所述炒料食材为牛油、菜籽油、豆瓣酱、香辣酱、豆豉、泡椒、泡姜、野山椒、醪糟、大葱、生姜等。本发明不采用任何食品添加剂,通过良好的配方和工艺制备出的牛油火锅底料口感良好、安全可靠,可以放心食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
