一种麻辣香锅调味料
- 专利权人:
- 刘波
- 发明人:
- 刘波
- 申请号：
- CN201911272795.0
- 公开号：
- CN111067076A
- 申请日:
- 2019.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及调味料,具体是指一种麻辣香锅调味料,由香辣油与底料酱料混合制成,所述的香辣油包括八角、山萘、桂皮、肉桂、草果、香叶、白豆扣、肉蔻、千里香、小茴香、大砂仁、小香砂、丁香、白芷、良姜、紫草、排草、灵草、香茅草、毕卜、甘草、干松、罗汉果、五加皮、陈皮、黄栀子、香麻、红麻、菜籽油、鸡油、色拉油、豆瓣酱、青花椒、红花椒、山梨酸钾、啤酒、姜、大蒜、大葱、洋葱、香菜、芹菜、小葱、糍粑辣椒;所述的底料酱料包括菜籽油、鸡油、色拉油、火锅底料、香辣酱、辣椒酱、泡姜、泡椒、豆瓣酱、麦芽粉、山梨酸钾。本发明在保持麻辣香锅原有的鲜、香、麻、辣的基础上加入了中草药成分,兼具养肝护胃的功能,提高了营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
