一种洋葱酱油产品及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院西北高原生物研究所
- 发明人:
- 李彩霞,马世震,冯海生,马立鸣,黄允,刘盈盈,许显莉
- 申请号：
- CN201910959935.5
- 公开号：
- CN110522004A
- 申请日:
- 2019.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种洋葱酱油产品,该产品是指每10~60g处理后的洋葱与300~450 mL的酿造酱油混合后,经调配、过滤、罐装、杀菌而制得。同时,本发明还公开了该产品的制备方法。本发明将洋葱与酿造酱油复合后,由于酱油含有丰富的氨基氮,因此,复配后的酱油口味鲜美,营养丰富,特别是含有多种人体必需的氨基酸,且具有很好的保健作用,是理想的集营养与保健一体的调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
