一种鲜木薯馒头及其制作方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 陆海勤,张丽超,谢彩锋,古碧,李凯,杭方学,李冬梅,李毅花
- 申请号：
- CN201610220002.0
- 公开号：
- CN105795330A
- 申请日:
- 2016.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 覃现凯
- 摘要：
- 一种鲜木薯馒头，按重量份计，由以下原料组分制成：新鲜甜木薯500～650份；高筋粉650～800份；酵母15～20份；白砂糖80～150份；食盐10～15份；馒头改良剂2～5份；鲜白茅根5～10份；蒲公英根5～10份；薄荷5～10份；薏苡仁5～10份；水200～300份。本发明的鲜木薯馒头含有丰富的可食用纤维、多种维生素与氨基酸及钙、钾、镁等矿质元素，具有清热解毒、利水消肿、预防肥胖等功效。口感细腻绵软，久吃不腻，消化能力弱或肠胃不好人群也非常适宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
