INSTANT NOODLES AND METHOD FOR PRODUCING INSTANT NOODLES

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专利权人:

토요 수이산 가부시키가이샤;TOYO SUISAN KAISHA; LTD.;TOYO SUISAN KAISHA, LTD.

发明人:

YASUDA TOSHITAKA,야스다 토시타카,NAKAJIMA KOHJI,나카지마 코지,TAKENOUCHI MIKA,타케노우치 미카,MIZUNO MOTOKI,미즈노 모토키,KANAYAMA JUNYA,카나야마 준야,MASAKI KAZUYOSHI,마사키 카즈요시,HANAOKA AKIHIRO,하나오카 아키히로,MINAMI HIROYUKI,미나미 히로유키

申请号：

KR1020147001683

公开号：

KR1020140025591A

申请日:

2008.02.01

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention provides instant noodles containing agar and curdlan, having water absorption of 250% or more upon reconstitution with water at 20° C. for 3 minutes, and being capable of reconstitution with water in a time of 5 minutes or less, and having an excellent texture with suitable hardness.본 발명은 카라게닌(carrageenin) 2~98중량% 및 커드란 2~98중량%을 포함하고, 20℃의 물로 5분간 불렸을 때의 흡수율이 300% 이상인 즉석면을 제공한다.[색인어]한천, 커드란, 즉석면, 흡수율

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/