具有整肠作用的发酵乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 荀一萍,魏立华,朱宏,王世杰,冯丽莉,张栋,郝红伟,薛玉玲
- 申请号：
- CN201611248415.6
- 公开号：
- CN106819107A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有整肠作用的发酵乳饮料，将牛奶配以低聚半乳糖，经植物乳杆菌JMCC0017发酵后制得，植物乳杆菌JMCC0017是从我国新疆传统发酵乳制品中分离筛选而来，该菌株已于2016年3月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCC NO.12323，低聚半乳糖与植物乳杆菌JMCC0017协同配合，促进植物乳杆菌JMCC0017的增殖效果，提高整肠作用，本发明配方中还包含双歧杆菌，利用植物乳杆菌JMCC0017与双歧杆菌的互利共生关系，进一步提高发酵乳的整肠功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
