一种药食同源保健食品的制备方法
- 专利权人:
- 辣小鸭食品有限公司
- 发明人:
- 贤伟哲,魏本生,王卫光
- 申请号：
- CN201810532622.7
- 公开号：
- CN108720015A
- 申请日:
- 2018.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 白凤莹
- 摘要：
- 本发明公开一种药食同源保健食品的制备方法，包括：浸制：将清洗后的食品原料加入到调味料浸泡液中浸制后，沥干；煮制和焖制：将浸制后沥干的食品原料加入到秘制调味料液中煮制后，关火焖制；浸润；冷却，即可。本发明药食同源保健食品的制备方法中对调味料和工艺进行了改进，使禽肉、蔬菜、水产、菌类等原料在具有创新的味觉口感的前提下，还具有补气益血、芳香开窍、滋肝养肾、活血祛瘀、和胃健脾、化湿除寒等功效。通过本发明制备方法得到的药食同源保健食品色泽亮润，药香馥郁，回味醇厚，口感独特，美食保健一体，是老少皆宜的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
