一种光皮木瓜叶茶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 白河天裕农业高新技术有限公司
- 发明人:
- 常龙田,金晓
- 申请号：
- CN201811277208.2
- 公开号：
- CN109090311A
- 申请日:
- 2018.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王转
- 摘要：
- 本发明公开一种光皮木瓜叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将采摘的光皮木瓜叶分选，去除霉变的光皮木瓜叶，清洗，沥干水分；（2）烫漂，沥干水分；（3）用纤维素酶进行酶水解，过滤，滤渣备用；（4）加入除涩剂，搅拌，然后投入胶体磨，将磨成的浆体过300目，得到茶浆；（5）调节pH至5‑7，加热至90‑96℃保持50min，然后降温至1‑3℃；（6）向步骤（5）得到的产物中加入水，搅拌20‑40min，过滤，滤渣备用，所得滤液即为光皮木瓜叶茶饮料。本发明提供的光皮木瓜叶茶饮料呈淡绿色，色泽美观，香气纯正，方便饮用，纤维素和叶绿素含量高，提高了光皮木瓜叶的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
