一种糯米及红稗酿造的保健黄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 遵义职业技术学院
- 发明人:
- 辛晏竹,覃成,郑宇,罗希榕,韩露,江秋菊,祝晓云,刘玉倩
- 申请号：
- CN202010336545.5
- 公开号：
- CN111269777A
- 申请日:
- 2020.26.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糯米及红稗酿造的保健黄酒及其制备方法,所述保健黄酒以糯米、红稗、葛根、山药、芦荟、菟丝子、蒲公英和鱼腥草为酿造黄酒的原料,首先对葛根、山药、芦荟、菟丝子、蒲公英和鱼腥草进行超声波低温处理,经过滤后得到提取液,然后将提取液加入到黄酒酿造的后发酵阶段酿造而成。采用本发明所述方法制备的保健黄酒,其制备方法简单,可操作性强,生产效率高,适合大规模生产,制备的保健黄酒具有独特的风味,其酒体醇和,具有很好的保健功效,适合各种人群饮用,可以满足不同消费者的保健需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
