Problem to be solved: to provide instant dried rice porridge in the short time by adding hot water or water.Instant dried rice porridge containing rice flour flakes and rice flour flake fine powder. In addition, the instant dried porridge is preferably mixed with grain puff. It is more preferable to mix rice flour flakes, rice flour flake fine powder, and grain puff at a ratio of 3:1:1, the instant dried porridge.No selection【課題】お湯又は水を加えることにより、短時間で粥ができる即席乾燥粥の提供。【解決手段】米粉フレークと、米粉フレーク微粉と、を3:7~4:1の割合で配合させた、即席乾燥粥。更に穀物パフを配合させることが好ましい、前記即席乾燥粥。米粉フレークと、米粉フレーク微粉と、穀物パフと、を3:1:1の割合で配合させることがより好ましい、前記即席乾燥粥。【選択図】なし
