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俄色果丹皮及其制备方法
- 专利权人:
- 炉霍雪域俄色有限责任公司
- 发明人:
- 谢雨蕉,雷敏,土布,李敏
- 申请号：
- CN201710844250.7
- 公开号：
- CN107736469A
- 申请日:
- 2017.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 房云
- 摘要：
- 本发明公开了俄色果丹皮及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明的俄色果丹皮以俄色果、山楂、俄色叶、水、增稠剂、矫味剂以及防腐剂制作而成，制备方法为：俄色果与山楂洗净去籽，煮沸后破碎制取浆汁；俄色叶，洗净后加热煮沸2h，过滤取滤液；取浆汁与滤液混合得到混合液，向混合液中加入增稠剂、矫味剂以及防腐剂，搅拌均匀后加热煮沸30min，趁热摊皮，冷却后常温通风晾干既得。本发明将俄色果和俄色叶制作成消遣零食，开拓了俄色的应用思路，保留了俄色的保健功能；加入山楂丰富口味调和颜色；不使用化学添加剂，绿色健康；添加剂热量低、不含脂肪和固醇，尤其适合“三高症”人群；果丹皮结构紧实，不易滋生细菌和吸潮，易于储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
