一种风味鱼制品的制备方法
- 专利权人:
- 安徽艳平农产品加工有限公司
- 发明人:
- 宋艳平
- 申请号：
- CN201610420691.X
- 公开号：
- CN106072047A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味鱼制品的制备方法，属于食品加工领域，具体包括以下步骤：先将鱼预处理，将鱼去鳞去内脏，得到鱼胚；然后进行调味料调配，鱼的腌制，烘干，煮制，真空包装和杀菌。本发明制备出来的风味鱼脂肪含量低，安全卫生，味道鲜美，口感佳，是一道兼具美味与营养的现代水产制品，适合大多数人食用且制备方法简单、适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
