一种凝冻酸奶饮料的制备工艺

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专利权人:

张文知

发明人:

张文知

申请号：

CN201110152101.7

公开号：

CN102793011A

申请日:

2011.05.28

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明公开了一种凝冻酸奶饮料的制备工艺，所述的制备工艺是将全脂奶粉、果汁、稳定剂、增筋剂为原料，经配料、酸化、调香、定容、装罐、杀菌、冷却包装制成酸奶与果冻结合，具有液体外观、固体口感的一种新型饮料。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/