一种低糖蜜汁叉烧肉休闲食品的加工工艺

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专利权人:

杨国勇

发明人:

杨国勇

申请号：

CN201811441808.8

公开号：

CN109965224A

申请日:

2018.29.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种低糖蜜汁叉烧肉休闲食品的加工工艺,涉及食品加工技术领域,以下处理步骤:原料肉、解冻、清洗、沥干、整理、切块、腌制、刷麦芽糖、烤制、真空包装、灭菌、成品;本发明具有该方法工艺简单,生产成本低的优点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/