一种木薯全粉黄金糕及其制作方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 谢彩锋,古碧,陆海勤,李凯,杭方学
- 申请号：
- CN201510863238.1
- 公开号：
- CN105341110A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 覃现凯
- 摘要：
- 一种木薯全粉黄金糕，按重量份数计，原料组分如下：非即食型食用木薯全粉1100～1250份；白砂糖350～500份；植物油60～100份；鸡蛋200～300份；甜酒曲2～4份；水770～1000份。本发明所述木薯全粉黄金糕，含有可食用纤维，氨基酸、维生素、钙、钾等营养物质，可食用纤维增加黄金糕韧性，同时增强饱腹感，且不能被人体吸收，因此具有清理肠胃、缓解便秘功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
