一种饮料添加剂及其应用
- 专利权人:
- 华润怡宝饮料(中国)有限公司
- 发明人:
- 张志刚,郑田要,王湘茹
- 申请号：
- CN201310478972.7
- 公开号：
- CN103503998B
- 申请日:
- 2013.10.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种添加剂，特别是一种奶茶饮料用乳化稳定剂。更详细地说，涉及在填充到PET瓶密封保存容器中并在市场上流通的奶茶饮料用乳化稳定剂，所述的饮料添加剂为乳化稳定剂；所述的乳化稳定剂由增稠剂及乳化剂构成，组成比例为增稠剂3-5份、乳化剂5-7份。本发明提供的饮料添加剂以及其应用，解决了传统奶茶长期放置后脂肪层厚度过高、产品分层、絮凝等质量问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
