固形油脂組成物及びその製造方法

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专利权人:

TAIYO YUSHI CORP.

发明人:

NIWA, Takanori,丹羽 孝徳,OCHI, Yukie,越智 幸恵,TAKAHASHI, Isamu,高橋 勇

申请号：

JPJP2015/000361

公开号：

WO2015/115094A1

申请日:

2015.01.28

申请国别(地区):

WO

年份:

2015

代理人:

摘要：

A solid fat or oil composition which can be easily broken into small pieces by an external force that is applied thereto in preparing a confectionery dough or bread dough.La présente invention concerne une composition de corps gras solide ou dhuile concrète pouvant être facilement réduite en petits fragments par une force extérieure sappliquant sur elle lors de la préparation dune pâte à pâtisserie ou à pain.製菓生地又は製パン生地を作成する際の外力により容易に小片へと崩壊する固形油脂組成物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/