Proteinreiche und cholesterinarme Wurst und Wurstprodukte, insbesondere Rinderwurst, zumindest aufweisend eine Fleischfraktion aus Fleisch vom Rind und eine Fettfraktion, wobei die Fettfraktion aus Fetten, welches einen hohen Anteil an ungesättigter Omega-3 und Omega-6 enthält, vom Wagyu-Rind stammt.Protein rich and low-cholesterol sausage and sausage products, especially cattle sausage, at least comprising a meat fraction from meat from cow and a fat fraction, wherein the fat fraction of fats, which has a high proportion of unsaturated omega - 3 and omega - 6, is derived from the wagyu - cattle.
