Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Fleischproduktes mit Füllung. Des Weiteren betrifft die vorliegende Erfindung ein getrocknetes und formstabiles Fleischprodukt, welches eine Käse und/oder Wurstbrät-Füllung aufweist, sowie einen entsprechenden Formkörper, um das Fleischprodukt mit der Füllung herzustellen.The present invention relates to a process for the preparation of a meat product with filling. Furthermore, the present invention relates to a dried and dimensionally stable meat product having a cheese and / or sausage meat filling, as well as a corresponding shaped body to produce the meat product with the filling.
