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一种大豆油的加工方法
专利权人:
武汉轻工大学
发明人:
何东平,胡传荣,罗质,叶展
申请号:
CN201510384830.3
公开号:
CN105038977A
申请日:
2015.06.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
袁兴隆
摘要:
本发明公开了一种大豆油的加工方法,包括如下步骤:步骤一、大豆毛油的制备;步骤二、加入磷脂酶C进行一次脱胶处理,得到一次脱胶大豆油;步骤三、加入磷脂酶A1进行二次脱胶处理,得到二次脱胶大豆油;步骤四、将二次脱胶大豆油进行碱炼脱酸处理,得到脱酸大豆油;步骤五、向脱酸大豆油中加入废白土进行预脱色处理,得到预脱色大豆油,再向预脱色大豆油中加入凹凸棒土和活性炭进行复脱色处理,得到复脱色大豆油;步骤六、将复脱色大豆油进行脱臭处理,得到成品大豆油。该大豆油的加工方法安全环保、工艺简单、操作便捷、成本低廉、精炼率高,适合于大豆油加工工业生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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