一种富硒抗衰老的五香卤味瓜子的制作方法
- 专利权人:
- 安徽伊食佳农业科技有限公司
- 发明人:
- 童辉,童婷婷
- 申请号：
- CN201811006649.9
- 公开号：
- CN110353227A
- 申请日:
- 2018.31.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒抗衰老的五香卤味瓜子的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:葡萄籽处理:葡萄籽研磨成粉,浸泡:倒入清水浸泡生瓜子,煮:倒入香料、卤水等煮10~20分钟,冷却:自然冷却后捞出沥干水分,翻炒:倒入锅中,并加入葡萄籽粉翻炒和装罐:冷却后装罐,本发明在瓜子制作过程中加入研磨的葡萄籽粉末,使其包含的没食子酸、儿茶素、白藜芦醇、鞣酸及原花青素等抗氧化物质渗入瓜子中,延缓自由基反应,从而起到抗衰老的效果,在瓜子制作过程中加入富硒砃,不仅能够调节人体内的酸碱平衡,而且有润肠通便和美容减肥之效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
