一种奇香卤水配方
- 专利权人:
- 杨伟
- 发明人:
- 杨伟
- 申请号：
- CN201910222625.5
- 公开号：
- CN109744518A
- 申请日:
- 2019.22.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种奇香卤水配方,其制作方法包括如下步骤:步骤1:根据需要制作卤水的分量来进行捡取各香料和组分;步骤2:取用按组分配置的45℃的温水,放入各香料,用手搓洗2‑3分钟;步骤3:将洗净后的各香料用纱布袋装好待用;步骤4:在锅内放入100斤的水,依次放入食用盐、冰糖、糖色、鱼肉和待用的各香料,点火加热;步骤5:锅内水烧开后,改文火继续加热20‑40秒后关火;步骤6:静置,让锅内各组分浸泡0.5‑1.5小时后,卤水制作完成。本发明克服现有技术缺点,提升卤水味道,降低熬煮时间,节约成本,更美味更健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
