一种菊花养生粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南湘硒堂现代农业综合开发有限公司
- 发明人:
- 廖立华,廖旭帅
- 申请号：
- CN201810402551.9
- 公开号：
- CN108606309A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,具体的讲涉及一种菊花养生粉丝及其制备方法,该原料的重量配比为:菊花2~15份、薯类淀粉80~100份,制备步骤如下:精选菊花,浸泡,滤液,制芡,和面,糊化,老化,切条,干燥,包装;本发明精选黄菊干燥头状花絮,能进一步改善产成品的色泽,使粉丝产品更亮黄,引食欲,采用本发明使用的配方,能够进一步将营养丰富的薯类淀粉及菊花加工成为具有养生保健功能性的药食共源粉丝,制备的产品易储存、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
