肉沫粉条
- 专利权人:
- 龙颖
- 发明人:
- 龙颖
- 申请号：
- CN201510950376.3
- 公开号：
- CN106889573A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉沫粉条，其制作方法为：在一个大盆中将5千克的红薯淀粉和4千克的马铃薯淀粉以及10千克的猪肉的瘦肉肉沫混合，加入5至8升的水搅拌呈均匀的糊状混合物，将糊状混合物用漏瓢盛装；将盛有混合物的漏瓢放在开水锅的上方用手掌击打漏瓢中的混合物的表面使混合物从漏瓢的漏孔中下流呈粉条；将漏瓢下拉成的粉条在开水锅中煮熟后捞出晾干即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
