一种绿色红薯叶食品的制作方法
- 专利权人:
- 王兰静
- 发明人:
- 王兰静
- 申请号：
- CN201910880546.3
- 公开号：
- CN110547400A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种绿色红薯叶食品的制作方法,按照以下方法制成:在红薯叶8月‑10月季节开放期间,人工摘选优质的红薯叶,要求选用幼嫩、新鲜、无虫害、无斑点,色泽正常的红薯叶,一般由叶头向根部摘取5~12cm粗壮部位的茎叶为源料,源料经过清洗和破碎,剔除其中含有的杂质和粗纤维,破碎后的浆体含水率在85%左右,上述混合物根据营养级别,按照不同比例加入鸡蛋、米粉、其他绿色蔬菜等配料;并面粉或者米粉按照一定比例混合。本发明的绿色红薯叶食品将红薯叶完全融入到食品当中,并且保留了红薯叶的绿色元素,提高食品的味觉感受,也提高了食品的营养价值和保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
