一种麻辣黑豆瓣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 杨友春
- 发明人:
- 杨友春
- 申请号：
- CN201410266423.8
- 公开号：
- CN104012941A
- 申请日:
- 2014.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 薛伯奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣黑豆瓣酱及其制备方法，它的成分包括黑豆、盐、水花椒、干辣椒、山奈、八角、香叶、白豆蔻、小茴香和大豆油。本发明产品由黑豆发酵制造而成，具有丰富的营养，麻辣的口感具有独特的吸引力。本发明产品既可以在人们炒菜的时候当做辅料使用，也可以在人们吃黄瓜等蔬菜时当做蘸料食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
