一种含有榆钱的冷冻饮品及其制作方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 姜春秀,梁文强,侯文举
- 申请号：
- CN201210456731.8
- 公开号：
- CN103798498A
- 申请日:
- 2012.11.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有榆钱的冷冻饮品及其制作方法。以该冷冻饮品的总重量为基准，该冷冻饮品的原料组成包括榆钱浆1％-15％以及蜜渍榆钱1％-15％。该冷冻饮品通过添加榆钱浆以及蜜渍榆钱，使产品具有榆钱特有的清香味，并使该清香味与冷冻饮品固有的奶香结合在一起，味道独特，且具有一定的营养价值及保健功效。本发明还提供了上述含有榆钱的冷冻饮品的制作方法。该方法包括以下步骤：制备榆钱浆；制备蜜渍榆钱；将所述榆钱浆、蜜渍榆钱与所述冷冻饮品的其他原料混合，通过杀菌、冷却、老化制备得到所述含有榆钱的冷冻饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
