THE NISSHIN OILLIO GROUP; LTD.;THE NISSHIN OILLIO GROUP, LTD.;日清オイリオグループ株式会社
发明人:
OONISHI, Kiyomi,大西 清美,大西 清美
申请号：
JPJP2014/004473
公开号：
WO2015/029454A1
申请日:
2014.09.01
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention is chocolate containing 25-65 mass% of fat, in which the fat includes 5-40 mass% of a triacylglycerol that contains a constituent fatty acid having 6-10 carbon atoms.La présente invention concerne un chocolat contenant de 25 à 65 % en masse de matière grasse, la matière grasse comprenant de 5 à 40 % en masse d'un triglycéride qui contient un acide gras constitutif ayant de 6 à 10 atomes de carbone.２５～６５質量％の油脂を含有するチョコレートであって、前記油脂が、炭素数６～１０の構成脂肪酸を有するトリアシルグリセロールを５～４０質量％含有する。
