一种速冻百合根生产工艺
- 专利权人:
- 安徽东宝食品有限公司
- 发明人:
- 凌东东,吴礼新,李红卫
- 申请号：
- CN201410813935.1
- 公开号：
- CN104543828A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种速冻百合根生产工艺，经过原料选择、贮存；清洗；剥片；整修；振动沥水；养护；汽泡清洗；漂烫；预冷水冷却；振动沥水；搅泥；计量装盒成型；装盘蒸煮；速冻；脱盘；验收、封装等十六道工序加工而成。本发明提供了一种速冻百合根生产工艺，能够满足批量生产，冷冻速度快，生产过程时间短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
