一种利用动物肺脏制取肺蛋白粉的新方法
- 专利权人:
- 陈石良
- 发明人:
- 陈石良
- 申请号：
- CN201811051051.1
- 公开号：
- CN109105617A
- 申请日:
- 2018.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用动物肺脏制取肺蛋白粉的新方法,主要步骤包括斩拌、蒸煮、匀浆、酶解、喷雾干燥制得肺蛋白粉。本发明的方法以动物肺为原料,采用生物酶解法并结合蒸煮水解以及喷雾干燥技术,工艺流程简单,生产周期短,成本低,无浪费,无污染,适合规模化的工业生产。本发明所制备的动物肺蛋白粉蛋白质含量高,营养价值高,含有多肽、小肽、氨基酸类物质,其中分子量小于5000Da的肽类物质占总蛋白质75%以上,分子量小于1000Da的小分子肽含量达到20%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
