Die vorliegende Erfindung betrifft eine kakaohaltige Instant-Getränkezusammensetzung, welche sich insbesondere zur Herstellung eines vorzugsweise nichtkariogenen und/oder kalorienreduzierten kakaohaltigen Instant-Getränks durch Aufbereiten mit einer trinkbaren Flüssigkeit eignet, wobei die Zusammensetzung zumindest im Wesentlichen frei von Saccharose ist und in Form eines Granulats oder Agglomerats, insbesondere Agglomerats, vorliegt, wobei die Zusammensetzung (a) als Granulat- oder Agglomeratbildner eine Kombination von Isomaltulose mit mindestens einem Zuckeraustauschstoff und/oder mit mindestens einem von Saccharose verschiedenen Zucker und zudem (b) Kakao, insbesondere Kakaopulver, sowie (c) gegebenenfalls mindestens einen Aroma- und/oder Geschmacksbildner enthält.Cocoa-containing instant beverage composition comprises: (a) isomaltulose with at least one sugar substitute and/or with at least one sugar different from sucrose； (b) cocoa, preferably cocoa powder, and (c) optionally at least one flavoring- and/or taste-makers, where the composition is at least substantially free of sucrose, and is present in the form of a granulate or agglomerate (preferred). An independent claim is also included for a non-cariogenic and/or reduced calorie cocoa-containing instant beverage obtainable by using an instant beverage composition.
