Zusammensetzung, vorzugsweise zum Süßen und/oder Aromatisieren eines Lebensmittels oder als Instant-(Getränke-)Zusammensetzung, insbesondere mit verringertem glykämischem Index (GI) und/oder mit verringertem und/oder verzögertem und/oder retardiertem Anstieg des Blutzuckerspiegels bei Anwendung der Zusammensetzung, wobei die Zusammensetzung(a) Saccharose und(b) mindestens eine den glykämischen Index der Zusammensetzung verringernde Substanz (GIVS)aufweist.The composition, preferably for sweet and / or flavoring of a food or as instant - (drinks -) composition, in particular with a reduced glycemic index (gi) and / or with a reduced and / or delayed and / or retarded rise in the blood sugar level in the case of application of the composition, wherein the composition(a) sucrose and(b) at least one the glycemic index of the composition of synthetic substance (givs)having.
