Knödel, umfassend eine Teigmasse und eine darin geformte Höhlung, die eine aromatische Füllung umfasst, wobei die Füllung ein alkoholhaltiges Mischgetränk und ein Geliermittel umfasst.dumpling, comprising a dough mass and a hollow formed therein, which comprises an aromatic filling, the filling being an alcohol-containing blended beverage and a gelling agent comprises.