一种鱿鱼酱料的制作方法
- 专利权人:
- 饶平县远腾冷冻食品有限公司
- 发明人:
- 佘林荣,詹美娜,佘扬灏,郑鹏程
- 申请号：
- CN201710842641.5
- 公开号：
- CN107616481A
- 申请日:
- 2017.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吴旭强
- 摘要：
- 本发明提供一种鱿鱼酱料的制作方法，其主要包括鱿鱼肉、鱿鱼墨汁、油柑、大豆、米酒、木香粉、生姜、蚝粉、盐等配料组成，通过蒸煮、发酵、炒制、搅拌等工序，形成具有特殊风味的鱿鱼酱料，其不仅具有鱿鱼所带来的鲜甜口感，同时具有甘、酸、香等多种口味复合，刺激人们的味蕾，使食用者食欲大增。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
