一种米花糖及其制作方法
- 专利权人:
- 太仓市沙溪酿造厂
- 发明人:
- 李建雄,苏雪娟,李辰
- 申请号：
- CN201010152313.0
- 公开号：
- CN101822305B
- 申请日:
- 2010.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 柏尚春
- 摘要：
- 本发明公开了一种米花糖，其配方如下：每25公斤大米中加入如下配料：棉白糖：10kg～20kg；猪油：15kg～25kg；饴糖：15kg～25kg；辣椒粉：0.5kg～1.5kg。本发明还公开了所述米花糖的制作方法，该方法的步骤为：选米，泡米，蒸米，制阴米，油酥米，加配料，定型，包装。本发明提供的米花糖，打破了米花糖品种的单一性，增加了米花糖的新口味，推动了米花糖的发展；本发明所述的该米花糖的制作方法，不采用油炸方式，更健康，制作出的米花糖口味独特，酥脆香甜，深受客户喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
